Restaurante Stella lança menu para Brunch

Servido em etapas, o cardápio contará com duas versões a escolha

Por: Cíntia Banús

O restaurante Stella, do Hotel Canopy by Hilton, estreia com seu menu de brunch aos domingos, elaborado pelo chef David Kasparian. “Todos os pratos foram pensados para conversarem entre si, e ser democrático: quem preferir chegar mais cedo, desfruta dos itens tradicionais do café da manhã, e quem optar por aproveitar a parte mais tardia da refeição também terá boas opções”, explica o chef. Preocupados com a segurança e seguindo todas as normas sanitárias, o brunch será servido a la carte e não nos tradicionais bufês. “A forma como servimos mudou, mas o brasileiro não quer abrir mão de uma das refeições mais charmosas”, complementa David. O cardápio inclui cerveja, drinques sem álcool e espumante, no valor de R$ 240.

Desenvolvido em etapas, as sugestões do café da manhã, servidos sem intervalos, começam pelas frutas frescas, iogurtes e cereais, seleção de pães (pão de queijo, pão francês, grissini, focaccia e croissant) acompanhados por manteiga e geleia, além de tapenade de azeitonas e ovos. Ainda pensando em complementar a primeira refeição do dia, o cliente poderá encontrar as clássicas tapiocas brasileiras, nos sabores: Queijo Brie com Goiabada, Queijo e Presunto, Tomate com orégano fresco, Banana com Leite Condensado e Nutella com morangos.

Servido especialmente após às 12h, há o almoço, composto por 6 opções de entrada, 6 principais e 3 sobremesas. A começar pelo Tartar de peixe branco, servido com creme de abacate, limão e coentro, como exemplo. Para o principal, destaque para o Leitão cozido em baixa temperatura, acompanhado de farofa de banana e feijão manteiguinha. Finalizando a experiência, será oferecido Mousse de chocolate com castanha do Pará, Tiramissu com cacau gutzeit ou Triffle de caqui com compota de morango e poejo.

Sobre o Stella Restaurante

Restaurante & Bar Stella, dentro do hotel Canopy by Hilton, localizado no Jardins, coração da cidade de São Paulo, tem seu menu inspirado na gastronomia brasileira contemporânea e seus pratos são assinados pelo chef David Kasparian. Do bar, inserido no meio do salão, saem drinques inventivos pelas mãos do bartender Jeff Silvestre.

INFORMAÇÕES DE SERVIÇO

Endereço: R. Saint Hilaire, 40 – Jardim Paulista, São Paulo – SP – CEP: 01423-040

Telefone: (11) 3509-9610