B Hotel lança nova carta de drinks
Eli Nunes, barman amplamente reconhecido em Brasília, é o responsável por aprimorar ainda mais a experiência dos hóspedes com drinks autorais
Por: LPB – Lucia Paes de Barros
Em junho, o B Hotel, um dos hotéis mais charmosos do Brasil, localizado na capital federal e reconhecido pela prestigiadíssima Revista Wallpaper, de Londres, com o prêmio Best Urban Hotels, contará com uma nova e exclusiva carta de drinks à disposição dos seus hóspedes e clientes no Lobby Bar e no Bar 16, um dos mais badalados de Brasília, situado na cobertura.
A nova carta de drinks leva a assinatura de Eli Nunes, profissional amplamente reconhecido em Brasília, com mais de 23 anos de experiência no preparo de drinks clássicos e autorais. Um dos destaques é o Mandarim Cocktail (R$ 46), criação autoral de Eli, que apresenta um mix de Gin Tanqueray, espumante, Angostura Orange, suco de tangerina, suco de limão e xarope de Grapefruit.
“Para a nova carta do B Hotel, optamos por oferecer uma mescla de clássicos da coquetelaria com drinks genuinamente únicos e especiais. Caso do Mandarim Cocktail, que surgiu em 2010, em São Paulo, durante uma competição de barmans que acabei participando e vencendo com a criação do cocktail”, explica Eli Nunes.
Outra novidade adicionada à carta do B Hotel é o Almond Collins (R$ 36), drink preparado com gin, Angostura Orange, xarope de amêndoas, suco de limão e água com gás. “Para a criação deste outro drink autoral, me inspirei no clássico Tom Collins. Acabei brincando um pouco com a acidez do drink ao criar um excelente contraste com o gosto mais oleaginoso do xarope de amêndoas. Com isso, a bebida assumiu algumas notas que lembram e muito os elementos do cerrado. A combinação perfeita de sabores cítricos e terrosos”, ressalta Eli Nunes.
Além do Mandarim Cocktail e do Almond Collins, outros 21 drinks foram adicionados à carta, como sugestão do barman. Destaque para o Sidecar (R$ 46), feito com conhaque, triple-sec, suco de limão e xarope de açúcar e para o pitoresco Macunaíma (R$ 32), com Ypióca Ouro, Fernet-Branca e suco de limão.
Clássicos da coquetelaria também ganharam versões alternativas, caso do Espresso Martini (R$ 36), preparado com vodka, licor de café e café expresso e da Black Margarita (R$48), feita com tequila envelhecida, Triple Sec, amoras e suco de limão.
A nova carta já está disponível para consumo tanto no Lobby Bar, quanto no Bar 16, reconhecimento internacionalmente pela Rooftop Guide, maior plataforma do mundo sobre bares, restaurantes e piscinas em rooftops, como um dos 7 melhores espaços do gênero no Brasil. O espaço figura ao lado de importantes e tradicionais espaços, como o icônico Terraço Itália, em São Paulo.
Além da posição de destaque em âmbito nacional, a publicação também elegeu o Bar 16, o mais alto de Brasília, como o número 1 da capital federal.
Serviço:
B Hotel
Endereço: SHN, Quadra 5, Bloco J, Lote L, Asa Norte – Brasília/DF
Reservas/Telefone: (61) 3962-2000.
Lobby Bar: 11 às 23h | Bar 16: 11h às 23h para hóspedes | 17h às 23h visitantes
Sobre o B Hotel
Inaugurado em 2018, o B Hotel sugere uma nova forma de viver a intrigante e curiosa capital do país. Projeto do renomado arquiteto Isay Weinfeld, o hotel presta homenagem à Brasília, ao adotar os famosos cobogós, pilotis e vãos abertos, características marcantes da arquitetura da cidade. Os 306 apartamentos e Suítes se distribuem por 15 andares, e vão de 28 a 280 m2. Madeiras claras, leveza do mobiliário e objetos que adornam os espaços conferem elegância e harmonia aos ambientes. Conforto é o que não falta: bancada para trabalho, Smart TV, mini-bar, cama king size, lençóis e toalhas Trousseau, banheiro moderníssimo com louça importada e amenidades L’Occitane, criam o clima perfeito para relax e descanso.
Um moderno centro de convenções, concebido para atender a expectativa dos mais exigentes executivos, conta com uma grande variedade de espaços e flexibilidade para todos os tipos de reuniões e eventos para até 400 pessoas e com serviço de A&B.
Na cobertura, – onde ficam a piscina e oBar 16– hóspedes e passantes disputam lugares para desfrutar de drinks, petiscos e do famoso entardecer que colore toda a cidade. A gastronomia é um capítulo à parte, sob o comando do talentoso chef Jean-Yves Poirey, que adiciona às receitas clássicas francesas pitadas contemporâneas e regionais, no restaurante Térreo, em um lobby amplo e elegante.